ハリキのこだわり
品質へのこだわり
弊社直輸入のすべての食品は現地に赴きその目で商品を確かめております。品質のチェックはもちろんのこと、本物の商品を作り続ける生産者の思いを聞き共感したものをこだわりの商品として輸入しております。
素材へのこだわり
弊社直輸入の食品は素材からこだわったものばかりです。自ら育てたものや専属の農家と契約をしたり、自然の中から採取するもの、厳選された品質の高い材料を使用するという具合に素材にもこだわっております。
職人（生産者）へのこだわり
弊社直輸入の食品は職人が違います。各職人が自然と伝統を重視して自然のままの食品を作るという強い信念を持ち非効率であっても昔ながらの製法で素材を生かした商品を生産しております。
輸送へのこだわり
各こだわりを台無しにしないように輸送にもこだわっております。
通常パスタなど常温保存できる商品はドライコンテナ（通常コンテナ）で船で運ばれます。
しかし海上輸送の場合、ヨーロッパから約1ヶ月の航行期間があり赤道付近を約2週間程通ります。
その赤道付近を通っている間の日中はドライコンテナ内の温度が60～70℃にも上がると言われています。
ましてや直射日光が当たる上部のコンテナはもっと上がり、昼夜で何度も温度が上がったり下がったりする事が容易に想像できます。
これではせっかく非加熱で作られたにもかかわらず何度も熱を加えたようになり現地での品質よりも落ちてしまいます。
ですから弊社では生産者が丹精込めて作った商品をそのままの品質で日本のお客様の食卓へ運ぶためにリーファーコンテナ（冷蔵コンテナ）を使い温度管理された状態で運んできます。
輸送コストは上がっても美味しい食品をお届けしたい思いがそうさせているのです。
